Oreomanie oder Oreo-Brownies

Es schwappt ein Virus durch die reale sowie die virtuelle Welt. Kinder und Erwachsene sind gleichsam anfällig und wer einmal davon befallen ist, bekommt ihn nicht mehr los...

Der Virus ist schwarz und rund, er klemmt eine weiße Creme aus was auch immer ein und nennt sich

Hier im Hause sind wir schon lange infiziert (auch wenn ich ja wirklich tapfer bin und derzeit entsage)...
Jedenfalls naht der Geburtstag des jüngeren Kindes und auf die Frage, was er sich wünscht, kam die Ansage, Brownies und Oreo-Cupcakes.
Dies brachte mich auf die Idee, mal ein Experiment zu wagen und beides zu mischen...also nahm ich mein bewährtes Brownie-Rezept und verfeinerte es mit Oreos und ich muss sagen, was dabei herauskam - man kann es wohl essen, gemessen an der Zeit, die es brauchte, bis sich die Hälfte aufgelöst hatte (und der Tatsache, dass der Teenager nicht im Hause weilt und ich ja abstinent bin).

Falls also noch jemand infiziert sein sollte, hier das Rezept:

Zutaten:

50 gr. Vollmilchschokolade
50 gr. Kakaopulver
1 Vanillestange
1/4 Glas Milch
200 gr. Butter
4 Eier
2 Pk. Vanillezucker
1 TL Backpulver
4 EL Mehl
2 Pk. Oreo-Kekse
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Zunächst die Oreos in einen Gefrierbeutel packen und sich dann am Besten ein Kind schnappen und...

...solange draufhauen lassen, bis nur noch Krümel übrig sind

Danach die Schokolade mit dem Kakaopulver, Milch und Vanilleschote (Mark und Schote trennen) hinzugeben (im Originalrezept der Brownies kommt noch 1/4 Glas Zucker dazu, das habe ich aber weggelassen, weil ja die Oreos ziemlich süß sind). Jetzt alles auf dem Herd zu einer Masse schmelzen lassen.

Danach 200 Gramm Butter hineinschmelzen lassen. Wenn die Butter komplett verschmolzen ist, die Masse etwas auskühlen lassen (und jetzt auch die Vanillestange entfernen). In dieser Zeit vier Eier trennen und die Eigelbe unter die Masse rühren (vorsicht, dass es kein Rührei gibt :-))

Die übrigen Eiweiß zu Eischnee schlagen

Jetzt Mehl und Backpulver in die Masse sieben. Anschließend glatt rühren

Jetzt einen Teil (ca. die Hälfte) der geschlagenen und zerkrümelten Oreos zugeben und verrühren.

Dann den Eischnee vorsichtig drunterheben (Ohne die Oreos und mit dem Zucker kann man die Masse dann auch kalt stellen und wunderbar als Mousse au Chocolat essen. Das haben wir schon öfter gemacht und es kam immer sehr gut an.).

Die Masse dann in eine Brownieform gießen und die restlichen Oreo-Krümel drauf verteilen.

Alles bei 180° 40 Minuten lang backen lassen, anschließend im Ofen auskühlen lassen.

Essen nicht vergessen :-)

leckere Leckereien bei den Leckermäulchen

es gibt einen Blog, der einfach grossartige Rezepte hat. Viele dieser Rezepte durfte ich schon probieren und bei der Dame, die diesen Blog rezeptiert, ist der Teenager jede Woche zum Essen.

Ich kann euch das nur ans Herz legen....:-)

http://unsereleckersten.blogspot.com/

GUTEN HUNGER...

Von Kleinen, die unbedingt groß werden wollen

Als ich letztes Jahr diesen Blog begann, da war es noch da, mein kleines Pokémon. Doch irgendwann, während meiner, zugegeben sehr langen, Blogpause, ist es einfach sang- und klanglos verschwunden.

Man könnte denken, da hier ja schon ein Teenager wohnt, ich bin damit klar, denn ich habe es ja schon einmal durchgemacht. Aber das ist eben gerade nicht so, denn der Große war eben immer der Große, es war alles nicht so schlimm, denn es war ja immer noch ein Kleiner da.
Was aber, wenn der Kleine plötzlich auch nicht mehr der Kleine ist und es auch nicht mehr sein möchte?

Es fängt mit kleinen Schritten an, plötzlich möchte er nicht mehr die Anziehsachen hingelegt bekommen, er liest sich hier was durch und dort etwas (ok, von Büchern reden wir hier natürlich nicht, denn die beißen ja bekanntlich). Er erweitert seine Kreise.
Der große Bruder wird nicht mehr ganz so hingebungsvoll angehimmelt und die Hosen werden plötzlich alle zu kurz, die Schuhe zu klein.
Die geliebten Pokémon-Stofftiere sitzen unbeachtet in der Ecke, Indianer Jones hält Einzug. 

Alles nicht schlimm, aber irgendwann merkt man, auch der Kleine ist ein Großer geworden.

Seit längerem schon äusserte er den Wunsch, er möchte aussehen "wie Papi", der kurze Haare hat.
Lange habe ich mich dagegen gewehrt, in einer ersten "Aktion" wurden die Haare von ganz lang auf etwas länger gestutzt, in der Hoffnung, das würde ihm reichen.

Tat es nicht, heute dann der "Kahlschlag". Er ist glücklich, ich den Tränen nahe.
Mein Kind ist mir fremd, er sieht plötzlich groß aus, nicht mehr klein und schnuffig....

Er findet es toll...und ich hab keinen Kleinen mehr, der nachwächst....

Wie gesagt, nichts Schlimmes, lediglich der Lauf der Natur....aber......hach ja....

Eine kleine Bildergeschichte...

Das kleine Pokémon (das aus dieser Phase inzwischen herausgewachsen ist, aber davon irgendwann später) und ich haben gestern spontan beschlossen zu verreisen.

Die Reise beginnt hinterm Deich rechts...wobei es doch recht langweilig ist hier. Ob es in der Stadt wohl aufregender ist?

Hamburg, Tor zur Welt. Hafen- und Handelsstadt mit der sagenhaften Köhlbrandbrücke oder...

...den Landungsbrücken, legendäre Filmkulisse und ein Muss bei jedem Hamburg-Besuch

 

 

 

....aber diese verstopften Strassen, überall hupt und blinkt es. Diese Hektik war uns dann doch zu viel und wir beschossen den schnellsten Weg hier raus zu nehmen...

Fuhlsbüttel - das Tor zur Welt! Naja, fast jedenfalls :-)

"Meine sehr verehrten Damen und Herren, wir freuen uns....

....Sie an Bord unseres Fluges von Hamburg nach.....

....Stockholm begrüssen zu dürfen und hoffen....

....Sie haben eine angenehme Zeit bei uns an Bord"

Skandinavien, endlose Fjorde, endlose Brücken, endlose.......

nach endlosem Schauen und Bewundern, beschlossen wir eine Fähre zu nehmen, die und bei Tag....

.....und bei Tag leicht schaukelnd über das weite, einsame Meer brachte. Nur um bei Aussteigen festzustellen...

...es ist bitter kalt hier :-) Und dunkel....wo?

Grönland, Land des ewigen Eises und wo die.....

...Hotels ins Eis gebaut sind

Wir sind aber nicht für diese Temperaturen gemacht, also haben wir uns doch schnell aufgemacht und nach etwas wärmeren gesucht....

Miami - South Beach, von hier ist es nur ein Katzensprung nach....

Cape Carneveral, Orlando und natürlich.....

....die Keys. Ok, hier könnte es man (und ich sowieso) natürlich für immer aushalten. Ehrlich, was braucht man (und ich sowieso) mehr als Palmen, Strand, Sonne und gutes Essen? Aber das Kind, das will Unterhaltung, Spass und Action...also soll er das auch bekommen. Wo ginge das besser als in....

...LAS VEGAS!!!!!!!

Die Börse ist leer, also schauen wir uns das Naturschauspiel in der Wüste an - den Grand Canyon. Sehr beeindruckend, aber ehrlich, Steine und Berge haben wir ja auch in Europa, oder. Und da es schon spät geworden ist und wir ja sowieso zum Abendessen zu Hause erwartet werden, beschliessen wir, zum Abschluss uns....

....die Alpen anzuschauen. Ein Gewirr aus Strassen, Brücken und Tunneln...

...und durch diesen schlängelt sich dann auch unsere Eisenbahn und nach einer aufregenden Reise um die Welt sind wir wieder da, wo wir angefangen haben...

...in der Speicherstadt mit ihren vielen, alten Kontoren und den Milliarden von Touristen, die sich im Doungeon gruseln wollen oder einfach nur einen frisch gerösteten Kaffee trinken wollen, oder einfach einen entspannten Nachmittag mit vor Begeisterung hyperventilierenden Kindern hier verbringen wollen:

Ein Besuch lohnt sich und den Freitag-Nachmittag kann ich nur empfehlen, wir waren fast alleine unterwegs, keine Schlangen und nur leere Räume. Und hinterher? Da gibt es dann auch was für gestresste Mütter....