Sonntag, 30. Januar 2011

Große Ereignisse...

das kleine Pokémon hat Geburtstag und ich Kilos mehr auf den Hüften! Ein ganz dummes Zusammenkommen, Geburtstag und Wochenende. Getstern gab es Nudeln in Salbeibutter, viel zu lecker um es zu missachten. Allerdings habe ich mich heute morgen geärgert, denn eigentlich war es das Kilo nicht wert.

Erschwerend kam hinzu, die Nachbarn kehrten aus dem Schweitzer Exil zurück und beglückten uns mit drei riesigen Bergkäsen.

Ich LIEBE Käse!!!!!

Heute habe ich dann extra ein Essen gemacht, was ich nicht so liebe. Dennoch wird genug auf die Hüften gekommen sein. Ich habe gebacken, wie wild.
Heraus kam ein Pokémonkuchen, eigentlich ein Zitronekuchen mit einem sehr eigenwilligem Pokémon drauf. Nicht schön, aber selten ;-) Fotografiert wird morgen.

Außerdem habe ich Muffins mit Buttercreme gemacht:


ich glaube, allein durch das Backen sind meine Hüften explodiert.

Daneben ist noch ein Marmorkuchen entstanden, der aber irgendwie eeeewig im Ofen war und nicht gar werden wollte. Ich bin gespannt, was letztendlich rausgekommen ist.

Ich werde morgen natürlich nichts davon essen, für mich liegen Kiwis bereit.
Das kleine Pokémon hat sich Pizza gewünscht, auch da werde ich dankend ablehnen, hoffe ich zumindest ;-)

Morgen hat er nun Geburtstag, mein kleiner, wunderbarer Junge. Er tat kund, bestimmt nicht vor 24 Uhr einzuschlafen und schlief doch innerhalb von 10 Minuten ein. Ein wenig sentimental bin ich, aber auch unendlich stolz auf meinen Kleinen Großen, der noch nichts von Diäten weiß...

Bleib wie du bist, geh deinen Weg, ich hab dich soooo lieb....

Mittwoch, 26. Januar 2011

Erfolge und Freundschaften durch dick und dünn

Habe ich schon meine allerliebste, netteste Kollegin erwähnt? Bestimmt! Heute ist sie in der Beliebtheitskala ganz nach oben geschossen, fragte sie doch als ich heute im Büro war:

"Du hast doch abgenommen, oder?"

Jahaaha - nicht, dass ich es sehen oder etwa an meinen Hosen merken würde, aber sie hat es offensichtlich gesehen. Da ich im Büro nicht erzähle, dass ich gerade diäte, war sie also völlig unvoreingenommen.
Meine Lieblingskollegin :-)

Generell erzähle ich nicht rum, dass ich gerade am abnehmen bin, außer natürlich meiner besten Freundin, sie ist auch der einzige Mensch, der außer mir mein Gewicht kennt. Und da sie eine wirklich gute Freundin ist, hat sie genau dasselbe Gewicht wie ich. Auch sie diätet gerade und gemeinsam ist es wirklich sehr viel inspirierender. Allerdings muss ich sagen, sie ist sporttechnisch besser als ich, offensichtlich hat sie ihren inneren Schweinehund besser im Griff.

Wir kennen uns wirklich schon ewig, Jahrzehnte, und genausolange diäten wir gemeinsam. Schon zu Schulzeiten haben wir jede zur jeweiligen Zeit moderne Diät mitgenommen.

So kam im letzten Jahrhundert irgendwann einmal die Brigitte-Diät in Mode. Wir besorgten uns also ein Buch mit den Rezepten und begannen, diese nachzukochen. Sehr "erfolgreich", wie ich betonen muss:

"man nehme 1 TL Öl" --- ach, ein EL wird auch nix schaden", "darfs ein wenig mehr sein? - aber gerne"
aber kochen habe ich wenigstens dabei gelernt.

Wobei es Zeiten in meiner Schulzeit und danach gab, als ich mich nur von drei Joghurt pro Tag ernährt habe. So richtig Figurprobleme habe ich eigentlich erst nach der Geburt des zweiten Kindes und einer Schilddrüsenerkrankung bekommen.

Und es nervt!!!!!
Früher habe ich wirklich schnell und in kurzer Zeit viel abgenommen und jetzt geht es zäh, zäh, zäh. Es zieht sich wie Kaugummi....deswegen ist durchhalten so wichtig.

Und deswegen habe ich mir ganz viel Motivation zugelegt: meine Freundin, wir ziehen uns gegenseitig, mein virtueller Abnehm-Club, auch dort hole ich mir sehr viel Motivation und Ideen - und den so wichtigen Austausch.
Und nicht zuletzt dieser Blog hier, denn wenn ich loose, dann sehe ich es hier schwarz auf weiß, das geschriebene Eingeständnis meines Scheiterns....und das will ich nicht.

Aufgeben gilt nicht...

Dienstag, 25. Januar 2011

Entspannung

Wie entspannt kann ein Tag beginnen.
Der Teenager-Sohn hat heute zur vierten Stunde an und ich hab mir einfach mal den Vormittag frei genommen. So war an einem schön gedeckten Frühstückstisch, mit frischen Brötchen und Kaffee, Zeit für Gespräche über dieses und jenes, was sonst in der Hetze des Alltages untergeht.

Danach ist sogar noch Zeit zum so wichtigen "Chillen", den IPod im Ohr auf dem Bett zu liegen und einfach mal die Seele baumeln zu lassen.
So könnte eigentlich jeder Tag losgehen.

Meine Waage hat mich auch sehr freundlich behandelt heute Morgen, sie zeigte

X6,2

Gut, eigentlich könnte das Ergebnis sicher besser sein, mein gestecktes Ziel, bis zum 1. März den Zehner gewechselt zu haben, wird wohl nichts werden.
Aber ich halte durch, bin motiviert und es fällt mir noch nicht mal besonders schwer. Insofern bin ich doch sehr zufrieden mit mir und der Situation.
Immerhin habe ich am Gürtel schon ein Loch weitergeschaltet, wenn das nichts ist!

Ich habe dieses Jahr immer noch keinerlei Süßigkeiten gegessen, und ehrlich, sie fehlen mir auch nicht besonders.

Nächste Woche hat das kleine Pokèmon Geburtstag, da wird dann Kuchen gebacken und ich hoffe doch sehr, dass ich mich dann beherrschen werde.

Das Ziel ist klar, am 6. März geht es in den Flieger in die Sonne, bis dahin möchte ich mindestens vier Kilo leichter sein...

Montag, 24. Januar 2011

Mein derzeitiger Suchtfaktor

obwohl ich alles wieder runter habe, was ich mir beim Inder angefuttert hatte, habe ich eine Sache, an der ich zur Zeit nicht vorbeikommen.

Ich könnte mich ausschließlich ernähren von:

Ziegenkäse mit warmen Rosmarin-Honig

Das ist sooo lecker, macht aber leider immer Appetit auf mehr. Aber ich bin ja die Beherrschung in Person und esse nur eine Portion zum Frühstück und eine zum Mittag...

Im Übrigen habe ich immer noch nicht mehr als die vier Kilo seit Beginn abgenommen, aber immerhin, ich bin nach wie vor motiviert und werde es bestimmt schaffen, 
Stück für Stück...

Samstag, 22. Januar 2011

Das Abendessen und der Schock

manchmal muss man sich darauf besinnen, sich nicht ganz so ernst zu nehmen, seine Probleme in der Relattion zu sehen. Denn manche Probleme sind einfach keine Probleme.

Was sind schon einige Kilos zuviel....
Wir waren ja zum Essen eingeladen, indisch, bei einem langjährigen Freund, mit dem uns einiges verbindet, man zwar immer in Kontakt ist, aber eben eher ein loser Kontakt.

Nach ewigen Zeiten dann ein schön geplantes Essen. Der Abend begann sehr lustig, unbeschwert und wir haben viel gelacht und auch viel gegessen.

Ganz beiläufig irgendwann erklärte uns der Freund er sei krank, sehr krank, eine Krankheit gegen die es kein Mittel gibt...

Es war skurril, denn er sagte es ohne Pathos, ohne Tränen, einfach so, das ist es jetzt!
Der Abend ging lustig weiter, es wurde viel gelacht....es war unwirklich. Und das ist es noch, ich habe mich immer noch nicht so richtig sortiert, weiß nicht, was ich davon halten soll.

Deswegen ist es mir auch gestern nicht gelungen, mein Gewicht zu bewerten, ehrlich, es war mir wirklich egal....
Was sind schon ein paar Kilos zuviel....

Mittwoch, 19. Januar 2011

müüüüde

also zunächst mal die gute Nachricht: wenn man diätet schaden ein bis zwei Gläser Wein nichts, man hat auch mehr davon, wenn man vorher nichts gegessen hat :-)

Wir waren ja nun gestern mit Freunden verabredet und waren in einer ganz tollen Bar eines relativ neuen Design-Hotels. Das schöne daran war, dass es eben nicht so kalt durchgestylt war, dass es einen gefröstelt hat. Nein, dieses Design ist eher im gemütlichen englischen Club-Stil gehalten, schön gedeckte Farben und gedämpftes Licht anstelle von Neon. Einfach gemütlich, und der Wein war hervorragend.

Eigentlich bin ich in Bars ja immer der Pina Colada oder Champagner-Typ, gerne mal auch einen Baileys, aber in Gedanken an den Zuckergehalt erschien mir ein schöner Weißwein doch angebrachter. Und siehe da, man konnte tatsächlich mehrere probieren, sich dann den schmackhaftesten aussuchen und bekam diesen dann serviert.

Es war ein toller Abend, der sich lange hinzog und die Nacht doch deutlich verkürzte. Dementsprechend müde und zerknautscht bin ich heute.
Und dann tauchte heute auch noch ein neuer Kollege im Büro auf um sich vorzustellen:

jung, frisch und verdammt gut aussehend - er hätte sich keinen besseren Tag aussuchen können :-)

Könnte mich bitte morgen jemand daran erinnern, eine halbe Stunde früher aufzustehen, damit ich micht stylen kann!!!!

So was stresst mich, junge, hübsche Kollegen, die 10 Jahre jünger sind, sollten verboten werden. Wieso dürfen solche Kinder eigentlich schon arbeiten???

Insgesamt habe ich jetzt schon vier Kilo abgenommen, was jetzt nicht so viel ist, aber immerhin einiges. Früher, in meinem ja durchaus diäterfahrenen Leben, hätte ich in dieser Zeit schon das Doppelte abgenommen, aber ich will nicht meckern, immerhin geht es stetig bergab...Gewichtstechnisch natürlich.

Ich merke, dass ich gar keinen Hunger mehr habe, gestern und heute musste ich mich regelrecht zum Essen zwingen. Da es aber bestimmt nicht gut ist, zu wenig zu essen, habe ich mir heute Mittag einen leckeren Matjessalat gegönnt - ohne Brot.

Es fällt mir gar nicht schwer auf Kohlenhydrate zu verzichten, es ist einfach eine Frage der Gewöhnung. Was allerdings manchmal schwer fällt, ist die Reflexe zu unterdrücken.
Zum Beispiel steht auf dem Wohnzimmertisch eine Schale mit Schokoladenkeksen, ich habe mich vorhin dabei ertappt, wie ich einfach mal eben so, eben aus reinem Reflex, da rein greifen wollte. Ohne Hunger, ohne Schmacht, einfach so auch Gewohnheit...blöd, oder?

Ich habe dann auf halbem Wege gestoppt und es ist mir dann noch nicht mal schwer gefallen. Auch im Büro lachen mich die Süßigkeiten nicht mehr so an.

Morgen Abend sind wir zu einem indischen Essen eingeladen, das liegt mir - im wahrsten Sinne - im Magen. Das Problem ist, bei indischem Essen kann man den Kalorien gar nicht aus dem Weg gehen und auch den Kohlenhydraten nicht....sie springen einen einfach so an.

Aber lecker wird es bestimmt werden:-)

Montag, 17. Januar 2011

Obst- und Salattag

sooooo schlimm wie gedacht war das Wochenende jetzt nicht, denn von den 600 Gramm sind 200 schon wieder runter, was jetzt zwar nicht soviel ist, wenn man jedoch bedenkt, dass ich gestern in Rosmarin-Kartoffeln gebadet habe - naja fast zumindest - dann ist das nicht so tragisch.

Wir hatten ja gestern Gäste zum Essen da und ich habe ein schönes Menue gemacht. Und da es ziemlich unfreundlich ist, zu kochen und zu bewirten, aber selber nicht mitzuessen, habe ich eben in den sauren Apfel gebissen und mitgegessen. In diesem Falle war der Apfel nicht so sauer, sondern im Gegenteil sehr schmackhaft. Leider habe ich komplett vergessen, Bilder zu machen, deswegen also heute keine Rezepte, dafür aber die Menuefolge:

Vorspeise:
Erbsen-Minz-Suppe mit Garnelen
ein Rezept, dass ich aus dem Buch von Johann-Lafer habe und seitdem ist diese Suppe unsere Lieblingssuppe. Super einfach und schnell gemacht und wirklich extrem lecker.

Eigentlich hatte ich vor, nur ein wenig Garnelen zu naschen und die Suppe auszulassen, ich habe dann aber einen wirklich kleinen Teller davon gegessen. Ich musste doch wissen, wie sie schmeckt :-)
Das Rezept werde ich aber bestimmt mal bald hier veröffentlichen, denn diese Suppe gibt es wirklich ziemlich oft bei uns.

Hauptgang:
Victoriabarsch mit Rosmarinkartoffeln und glasierten Möhren

Ganz fest hatte ich mir vorgenommen, nur Fisch zu essen, aber dann kamen mir 2 bis 20 Kartoffeln in den Weg. Sie haben mich angegriffen und ich konnte mich nicht wehren :-)

Nachtisch:
Schokoladensoufflé mit Himbeersauce

jaaaa, ich bin standhaft geblieben, ich habe mir erst gar kein Soufflé mitgemacht und seinen Gästen kann man ja schlecht die Nachspeise klauen, oder?

Aber es hat Spaß gemacht und heute war die Waage trotz der Kartoffelorgie gnädig.

Damit es morgen so weitergeht und um mich nicht an die Schlemmerei zu gewöhnen, wurde heute ein Obst und Salattag eingelegt.

Zum Frühstück gab es eine Banane und mein Mittag sah so aus:

Büroessen

Danach gab es zu Hause noch zwei Tomaten und nachher werden noch zwei Kiwis folgen.
Naja, und natürlich mein Ingwertee.

Dann hoffe ich morgen wieder auf dem Stand von Freitag zu sein. 
Morgen wird es auch hart, wir sind mit Freunden verabredet und gehen in eine Cocktailbar, ich mag aber leider nur süße Cocktails. Also nehme ich mir vor bei einem kleinen Glas Rotwein zu bleiben, das wird mich schon nicht umhauen...wir werden sehen :-)

Sonntag, 16. Januar 2011

der erste Rückschlag oder einfach Wochenende

und dabei habe ich mich so beherrscht, aber die Wochenenden sind immer schwer, wenn man +/- 0 da rauskommt, dann hat man Glück.

Ich war gestern wirklich extrem vorsichtig, aber es geht schonmal mit dem Familienfrühstück los. Das ist etwas, was ich seit Kindertagen kenne und liebe, es wird ausgeschlafen und dann sitzt die Familie stundenlang um den reichlich gedeckten Tisch rum, es gibt Eier in allen gewünschten Variationen, literweise selbstgepressten O-Saft, gerne noch mit frischer Ananas vermischt, ab und an Pancakes und frische Brötchen.
Genauso muss Frühstück sein!

Gestern war es so, denn das wochenendliche Fußballturnier war erst für den späten Nachmittag vorgesehen und so konnten wir ausgiebigst frühstücken. Und ich habe mich zurückgehalten, anstelle eines schönen knusprigen traditionellen Brötchen, so wie ich es liebe, habe ich brav ein einziges Dinkelbrötchen gegessen, mit Avocado und Frühlingsquark.

Dann zogen Vater und Sohn gemeinsam zum Turnier ab, denn sowohl Vater als auch Sohn bestehen auf der Tradition, dass diese Aktivitäten gemeinsam begangen werden.
Das kleine Pokémon und ich haben es uns dann zu Hause bequem gemacht.

Naja, und dann stellte sich heraus, das Fußball-Event wird sich ziehen und ziehen und das geplante Abendessen wird nicht vor 20 Uhr stattfinden, was sowohl mir als auch dem Kleinen echt zu spät war.
Also machte ich dem Kleinen ein wenig Nudeln in Avocadosauce...

...und hier ging das Verhängnis los...

Aus meinem virtuellen Abnehmzirkel habe ich das Rezept gelesen, was schon die ganze Zeit in meinem Kopf rumschwirrte "das musst du essen, das musst du essen". Ok, dachte ich, mach es dem Kinde, schau wie es ihm schmeckt und probiere ein klitzekleines Stückchen davon. Deswegen machte ich mir ein Stück Fisch, um den Hunger zu stillen.

Liebe Leute, hört mir zu:

Hände weg von Pasta mit Avocadosauce!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Das Zeug ist so verteufelt lecker, dass man nicht aufhören kann und will.
Ich habe nicht viel davon gegessen, aber zuviel. Denn am Abend wollte der Rest ja auch noch essen und es gab Ceasar-Salad.
Wenn die Familie so am Tisch versammelt ist, man den Tag Revue passieren lässt, wie doof ist es denn dann bitte, nichts mitzuessen? Aber auch hier die Warnung, Ceasar-Salad ist nichts für diätende Menschen, nein, nein, nein....

So, und zur Strafe zeigte mir die Waage heute ganze 600 Gramm mehr

600 Gramm

und zu allem noch dazu, bekommen wir heute Abend Besuch, es wir ein schönes Menue geben und ich weiß noch nicht so genau, wie ich es schaffen werde, da raus zu kommen, selbst wenn ich Vor- und Nachspeise auslasse.

Das sind die Tücken des Wochenendes....

Freitag, 14. Januar 2011

warmer Meeresfrüchtesalat


Zutaten:
ca. 300 gr. gemischte Meeresfrüchte (ich nehme Krabben, Calamares und Muscheln)

Babyspinat
Knoblauch
1/2 Zwiebel
Saft von einer Zitrone

Öl
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Babyspinat waschen und abtropfen lassen
die Meeresfrüchte und Zwiebel mit etwas Öl scharf anbraten, danach Knoblauch zugeben und mit dem Zitronensaft ablöschen, salzen und ordentlich pfeffern.

Danach die Hitze abstellen und Olivenöl über die warmen Meeresfrüchte geben, gut durchmischen und über den Salat geben.

Guten Apetitt

Es geht abwärts...

...und zwar deutlich :-)
Heute ist der offizielle Wiegetag und ich darf verkünden:

- 2 Kilo seit letztem Freitag. 
Wenn das nicht gut ist, und wenn es nur so weiterginge...

Insgesamt habe ich also schon schlappe 3,5 Kilo verloren, was wirklich gut ist. Bei meinen anderen Diäten war ich dann schon immer recht euphorisch, diesmal allerdings will sich dieses Gefühl nicht einstellen. Was wohl daran liegen wird, dass ich ja eigentlich nicht lange dick war, denn letztes Jahr um diese Zeit zeigte die Waage noch 12 Kilo weniger. Und da war ich schon unglücklich, weil ich soviel zugenommen hatte.
Irgendwie ist mein Gewicht explodiert im letzten Jahr und ich kann noch nicht mal genau sagen warum.

Egal, jetzt ist es hoffentlich wieder auf dem Weg nach unten und ich kann mich auf den Sommer freuen, wenn ich nicht Gefahr laufe, von irgendwelchen Tierschützern ins Meer gerollt zu werden *rettetdiewale*

Nebenbei scheint mich eine verfrühte Frühjahrsmüdigkeit erfasst zu haben, ich könnte nur schlafen. Der ganze Elan des Wochenendes ist verpufft und jetzt steht tatsächlich schon das nächste vor der Tür.

Die nächste Woche wird hart, wir haben zwei Verabredungen zum Essen, wie ich das überstehen soll, weiss ich noch nicht.
Im Moment habe ich einen guten Rythmus gefunden, Kolenhydrathe gibt es nur noch Morgens, Mittags entweder einen neutralen Salat oder Eiweiss, in Form von Fisch. Abends entweder nichts mehr oder wenn der Hunger mich packt, Kiwis.

Ach ja, Kiwis :-) Ich vernichter derzeit ganze Kiwi-Plantagen, ob unser Einkaufsmarkt den Preis gleich um 10 cent/Stück erhöht hat? Aber ich bin sogar das bereit zu bezahlen. Denn Kiwis helfen mir wirklich, meine Gelüste auf Süßkram zu umgehen.

Gestern war ein harter Tag, die ganze Zeit bin ich um den Vorratsschrank (indem sich Schokolade befindet) herumgeschlichen, ich war mehrmals in Versuchung - aber ich habe mich beherrscht.
Als ich dann heute Morgen das Ergebnis auf der Waage sah, war ich dann sehr zufrieden mit mir, denn wie sagte schon Kate Moss:

Nichts kann so gut schmecken, wie sich Schlanksein anfühlt

darauf einen Ingwer-Tee...

Mittwoch, 12. Januar 2011

von Muskeln und Wackelpudding

Gestern habe ich zur Erheiterung meiner Familie beigetragen. Als ich vom Sport zurückkam fühlte sich mein Körper an, als sei er aus Wackelpudding und während ich mich die Treppe hochschleppte, um endlich auf das heimatliche Sofa zu gelangen, da mochten sich die Herren des Hauses ausschütten vor Lachen. Einzig der Kleine zeigte etwas Mitleid und bot mir sein Bett an, versprach mir eine Massage und wenn ich schon mal dort wäre (also in seinem Bett), dann könne ich ja auch gleich noch vorlesen...

Heute Morgen bin ich gar nicht mit solch einem Muskelkater aufgewacht, wie ich gedacht hätte. Allerdings ist es wirklich erstaunlich, wo und wieviele Muskeln frau hat. An Stellen, wo ich keinerlei Muskeln vermutet hätte...

Ich habe auch, wirklich unter Qualen, auf meine Apfelschorle-danach verzichtet (weil Kolenhydtrathe und Zucker!) und stattdessen ein Mineralwasser geordert.
Nachdem ich dann zu Hause auf meinem Lieblingssofa lag, hätte ich mich in den Kühlschrank setzen mögen, ich hatte ein Verlangen nach herzhaftem Essen, ein Käsebrot oder eines mit Avocado.

Stattdessen bin ich in die Kücher geschlurft und habe mir einen Ingwer-Tee aufgesetzt und mir ganz viel Motivation meiner Mitstreiterinnen in der virtuellen Welt geholt.
Als mein Liebster dann vom Joggen kam (ja, er ist tatsächlich noch durch die Pampa getrabt, nachdem ich zu Hause war), wollten wir uns eigentlich noch einen Film anschauen, den wir seit drei Wochen versuchen zu sehen. Aber auch diesmal wurde nix draus.

Ich glaube ja, die Fersehstrahlen sind mit Schlafmittel versehen, es gelingt mir nicht, einen Film komplett zu sehen, weil ich immer dabei einschlafe. Und dem Liebsten geht es genauso.

Deswegen sind wir dazu übergegangen, wenn uns mal was interessieren sollte, nehmen wir es auf und schauen es portioniert. Man hat dann auch wirklich einfach mehr davon :-)

Achso, meine Freundin, die Waage (sollte ich ihr langsam einen Namen geben? Brunhilde? Kunigunde?) wusste mein Engagement zu schätzen:

X7,8
-200 Gramm

Lengfischfilet mit Senf-Thymian-Kruste


Es gibt zwei Varianten, einmal die "echte" und einmal die abgespeckte Form, die für eine Trennkostdiät geeignet ist, diese ist auf dem Bild zu sehen.
Die Zutaten in Klammern sind diejenigen, die ich weggelassen habe.

Zutaten:
Lengfischfilet (oder einen anderen weißen Fisch)
2 EL frischen Thymian (oder / und Rosmarin)
2 EL Senf
etwas Zitronensaft
(1 EL Semmelbrösel)
(1 EL Olivenöl)
Parmesankäse

Zubereitung:
den Ofen auf 200° vorheizen, ich nehme immer den Umluft-Grill,
Senf, Thymian, (Semmelbrösel, Öl) miteinander vermengen, salzen und pfeffern.
Den Fisch von beiden Seiten in der Pfanne leicht anbraten, aber er darf nicht ganz durch sein.

Danach die Senf-Mischung auf den Fisch geben und im Ofen grillen, bis sich eine Kruste gebildet hat. Kurz vor dem rausnehmen Parmesan drüberhobeln und nochmal kurz grillen.

Ein einfaches und schnelles Rezept, aber sehr, sehr lecker.

In der abgespeckten Fassung habe ich die Semmelbrösel und das Öl weggelassen, dadurch kommt der Senf natürlich stärker zur Geltung, das muss man mögen. Harmonischer im Geschmack ist sicher die Original-Variante.

Dienstag, 11. Januar 2011

Frühstück: Eiweiss"Schock"


 Dies habe ich als Jugendliche immer in meinem Lieblingscafé nach durchgemachten Nächten gefrühstückt:


Joghurt (oder Quark), frische Früchte, Banane, Rosinen, Dinkel-Crunch und drüber jede Menge Honig... sooooo lecker

Das I.KEA-Syndrom oder Einkaufen macht schlank

jedenfalls, wenn man die kulinarischen Hindernissen umschifft, naja, und den Geldbeutel sowieso :-)

Gestern wollte ich, nach der Umräumaktion am Wochenende, einige neue Kisten kaufen, zwei oder drei.
DAS sollte man nie tun, I.KEA ist ein wirklich gefährliches Pflaster.
Das kleine Pokémon war mit, wir wollten uns einen gemütlichen Mutter-Sohn-Nachmittag machen, der HerrTeenager wohnt seit der Schneeschmelze ja wieder auf dem Fussballplatz.

Jedenfalls kam uns schon auf dem Weg in die Kinderabteilung was dazwischen, in Form von herrlich kuscheligen Bademänteln (was der Schwede heutzutage alles verkauft..). Der Teenager braucht sowieso einen neuen und meiner ist auch nicht mehr taufrisch. Also wurde die halbe Familie damit beglückt.

Bei der Kinderabteilung angekommen, mussten wir feststellen, die Kisten, die wir brauchen leider ausverkauft sind (jaaa, wenigstens ein Grund, nächste Woche wiederzukommen). Aber schon mal dort, stellen wir fest, ein neues Aufbewahrungsregal für die Kisten könnten wir auch noch gebrauchen.

Ich zähl mal jetzt nicht alle Kleinigkeiten auf, die wir noch so gebrauchen konnten, am Ende jedenfalls hatten wir zwr nicht die Kisten, aber dennoch einen Bon von hier bis nach Honolulu...

ABER, und das macht mich stolz und glücklich --- es wurde NIX gegessen :-) und deswegen ist nicht nur mein Geldbeutel erschlankt, sondern auch ich und die Waage verkündete glücklich:

X8,0 Kilo

jepp, so kanns weitergehen...

Montag, 10. Januar 2011

einmal Fleischwolf bitte...

...so fühle ich mich. Das kleine Pokémon hatte Schlafbesuch, nur, dass dieser Besuch von Schlaf nichts hielt. Um 3:40 hatte er die Vorstellung, er müsse eine Party mit dem kleinen Pokémon veranstalten und versuchte ihn zu wecken. Was natürlich nicht gelang. Was allerdings gelang, war mich zu wecken!

Zunächst dachte ich, das Kind sein von Heimweh geplagt (was eigentlich unlogisch ist, denn dieses Kind wohnt quasi bei uns), und so war ich sehr verständnisvoll, gab im was zu Trinken und einige Streicheleinheiten, wankte wieder ins Bett und....hörte das Kind wieder an meinem Kind rütteln und rufen.
Um es abzukürzen, der Spuk zog sich bis 5:20 hin, dann jedenfalls schaute ich letztmalig auf die Uhr und maulte das Besuchskind an, was sonst nicht meine Art ist.

Um 6:20 klingelte dann der Wecker und wer war nicht wachzubekommen?
ICH!!! Das Besuchskind hüpfte fröhlich aus dem Bett und versuchte sich wieder, diesmal erfolgreich, am kleinen Pokémon.

Ich sitze jetzt hier beim dritten Kaffee und so langsam fällt mir wieder ein, wie ich heiße, wo ich bin und dass ich jetzt ins Büro muss.

Die Waage war heute gnädig, nachdem sie gestern mit mir geschimpft hatte (ich wusste ja, dass es etwas zuviel am Tag davor war), heute sprach sie:

X8,6

damit bin ich wenigstens gut aus dem Wochenenden gekommen, was ja schon mal viel Wert ist.

Allerdings ist mein Kopf noch nicht so weit, dass er Vorschläge für ein heutiges Essen macht und im Moment fühlt sich mein Magen auch eher so an, als ob er die Idee nicht gut fände, sollte er gefüllt werden.

Eben wie eine durchgemachte Nacht, nur ohne den Spaß dazwischen...

Sonntag, 9. Januar 2011

Gemüsefond

hier mal das einfache Rezept für den Gemüsefond, den ich als Basis für die meisten Gerichte nehme:

Zutaten:

Lauch
Möhren
Zwiebeln
Paprika
Ingwer
Tomaten

ntürlich kann man auch jedes andere Gemüse verwenden, was eben gerade so da ist.

Alles zusammen aufkochen, mindestens zwei Stunden köcheln lassen, ausstellen und wenn möglich über Nacht ziehen lassen.

Danach alles durch ein Sieb pressen und ab in den Kühlschrank.

Wichtig ist der Ingwer, denn der gibt zum einen Würze, hilft aber auch enorm bei der Fettverbrennung

Brokkolieintopf mit Joghurt



Zutaten (für 4 Personen):

2 kleine Brokkoli
1 Zwiebel
4 Kartoffeln
2 EL Senf

Gemüsefond
Joghurt nach Belieben

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, vierteln und zusammen mit der Zwiebel kochen, dabei das Wasser nur bis kurz über die Kartoffeln
Kurz bevor die Kartoffeln weich sind die Brokkoli zugeben und kochen lassen

Wenn der Brokkoli bissfest ist alles pürrieren. Senf zugeben, salzen und pfeffern und alles aufkochen lasseb.
Danach nach belieben mit Gemüsefond aufgiessen.

Man kann auch die purrierte Masse durch ein Sieb passieren und danach erst den Fons aufgiessen, je nachdem, ob man Suppe oder Eintopf haben möchte.

Vor dem Servieren einen Klacks Naturjoghurt dazugeben.


Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Samstag, 8. Januar 2011

fleißig , fleißig...

...war ich heute. Vielleicht gleicht das meinen erhöten Kalorienverbrauch wieder aus :-)

Heute wurde das Zimmer vom kleinen Pokémon umgeräumt. Eigentlich wollte ich ja nur ausmisten, weil man nicht mehr treten konnte, mit zwei Drittel des Spielzeuges spielt er gar nicht mehr. Also bin ich mit mehreren Mülltüten bewaffnet losgezogen und weil ich gerade dabei war, habe ich komplett umgeräumt.

Zunächst wurde das Hochbett runtergebaut, an die gegenüberliegende Wand geschoben, dort musste aber erst mal der Schrank Platz machen, der wurde in der Zimmermitte zwischengeparkt.

Ordnung durch Chaos, zwischenzeitlich sah es aus, als ob jemand einmal das Zimmer durchgeschüttelt hätte. Um 15 Uhr habe ich angefangen, um 22 Uhr war ich fertig.
Aber es hat sich gelohnt, es sieht toll aus.

Das kleine Pokémon wusste von dieser Aktion übrigens nichts, er weilte bei seinem Freund, als er zurückkam war er schwer begeistert. Was auch besser so ist, denn ich hätte sicher nicht mehr zurückgebaut :-)

Wieviel Kalorien verbraucht eigentlich Möbelschieben? Ich hoffe viel, denn heute war "Fresstag":

Frühstück:
ein Dinkelbrötchen mit Avocado
2 Kiwi
1 Banane

Mittag:
2 (!) Bowles mit Brokkolisuppe

Zwischendurch:
1 Joghurt mit roter Grütze

Abends:
1 Bowl Brokkolisuppe mit Joughurt (lecker)
einige Spaghetti von den Jungs

war ein wenig viel, aber diese Suppe war zuuuuuuuu lecker, besonders mit dem Joghurt.

Jetzt bin ich gespannt, was die Waage morgen spricht...

Wiegetag

gestern hat die Waage das erste mal mit mir geschimpft, was aber absehbar war, habe ich doch den Abend davor in der weltbesten Tappa-Bar verbracht.
Aber ich war tapfer, sehr tapfer und habe nur Eiweiss zu mir genommen, was in Form von Calamares a´la Plancha und Ziegenkase in Rosmarinkruste nicht wirklich schlimm ist.
Immerhin habe ich kein Stück Baguette angerührt.
Was schwer war, denn ich gehöre der Gruppe der "Stipper" an, ich stippe für mein Leben gerne Baguette in irgendwelche Tunken.

Ich brauche wirklich nicht mehr, frisches Baguette und irgendeine leckere Sosse dazu. Ich kann ohne Probleme zwei Stangen Baguette vertilgen.
Aber damit ist jetzt Schluss - erst mal.

Heute hat die Waage wieder lieb mit mir gesprochen:

X8,6

Zuccini-Pilz-Pfanne





Zutaten:

3 Zwiebeln
1 Zuccini
300 gr Pilze nach Wahl
Kirschtomaten
ca. 50 Gramm Räucherlachs
1/4 Pk. Schafskäse
Ingwer
2 TL Olivenöl
Petersilie

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten (inkl. Schnibbeln)

Zubereitung:

zunächst Wasser mit Ingwer aufkochen lassen und beiseite stellen

Zwiebeln und Zuccini im Öl anbraten
Pilze zugeben, alles scharf anbraten
danach mit etwas Ingwerwasser ablöschen und reduzieren lassen
Kirschtomaten und Räucherlachs dazu, erneut anbraten
danach mit Ingwerwasser ablöschen und nach Geschmack salzen und pfeffern

Hitze abstellen und den Schafskäse reinschmelzen lassen
frische Petersilie drüber - GUTEN HUNGER
ich habe dann noch etwas grobes Meersalz drüber gestreut

Donnerstag, 6. Januar 2011

einskommaacht Kilo

...und die Waage sprach:
X8,8 Kilo

ich bin sehr begeistert, allerdings weiß ich, die ersten zwei Kilo sind leicht, danach zieht es sich. Wie oft habe ich diese ersten Kilo schon abgenommen, um dann in der Stagnation den Frust zu bekommen...

Gestern war ich gut, ich habe meinen inneren Schweinehund besiegt. Ich hatte vorher den Gemüsehändler leergekauft und dort auch zwei wirklich perfekt gereifte Avocado erworben. Diese haben die Kinder dann auf einem frischen Baguette zum Abendessen serviert bekommen.

Frisches Baguette mit Avocado

braucht ein Mensch mehr? Ich liebe das, wir alle lieben das.
Aber ich habe tapfer zugeschaut und nichts gegessen, mir das Mantra vorgesagt:
"morgen zum Frühstück, morgen zum Frühstück"



Hey, ich hab durchgehalten und gerade eben zwei köstliche Knäckebrote mit Avocado gegessen...

Ansonsten steht mir heute eine echte Herausforderung bevor.
Meine Lieblingskollegin, die ohne Figurprobleme aber mit Sucht nach Süssigkeiten, wird sich heute mit mir in einer Tappas-Bar treffen.
Die beste Tappas-Bar der Stadt, die gemütlichste Tappas-Bar der Stadt....die leckerste Tappas-Bar der Stadt!

Ich habe mich jetzt mit Rohkost für den Tag eingedeckt, Möhren und Gurken, habe eine Ananas zerstückelt und getuppert und werde davon den ganzen Tag essen.
Und dann heute Abend ein ganz klein wenig zuschlagen....

Morgen ist Wiegetag in meinet "Abnehmgruppe", da muss meine Waage doch nett zu mir sein

Dienstag, 4. Januar 2011

und es bewegt sich doch...

...gesportelt habe ich heute. Mein Mann würde nur müde lächeln, aber ich kam -und komme - mir sehr heldenhaft vor.

Bauch, Beine, Pogymnastik. Ich glaube, meine Knochen müssen neu geölt werden, bei jeder Bewegung hat es geknirscht im Gebälk. Aber ich habe durchgehalten, jede einzelne Übung.
Und ich habe festgestellt, ich habe tatsächlich Muskeln, sogar da, wo ich sie niemals vermutet hätte.
Sie wurden gerade reaktiviert. Noch weiss ich nicht, wie ich und sie das finden.
Mal sehen, was mein Körper morgen so spricht.

Apropos sprechen....
...die Waage sprach heute morgen X9,2
- 400 Gramm

Damit komme ich mal zur heutigen Nahrungsaufnahme.

Frühstück:
ich leider ausgefallen, ich bekomme morgens so früh einfach nichts runter

Mittag:
Kartoffel-Möhren-Eintopf vom Kaufmann neben dem Büro und leider sehr geschmacksneutral

Abends:
2 Knäckebrote mit Tomate

...und dann Sport :-)

Ausserdem habe ich sämtlichen Versuchungen widerstanden, die meine Kollegen mir vorgelegt haben.
Ich habe die weltbeste Kollegin, sie ist lustig und soooo nett, ausserdem ist sie süchtig nach Süßem, sie stopft dauernd Kuchen, Schokolade oder Gummitierchen in sich rein. Da sie eine wirklich nette Kollegin ist, versorgt sie uns alle mit diesem Zeug. Aber das Gemeine daran ist - sie ist spirredürr!!!!!

ein kleines müdes Pokémon

Hallo Deutschland,

kann mir vielleicht irgendwer - plausibel - erklären, warum die armen Schulkinder bereits um 8 Uhr in der Schule sein müssen? Völlig übermüdet und unter Missachtung des Biorythmus??

Klar, es gab einmal das industrielle Zeitalter, da fingen das Leben wohl generell früher an. Aber heutzutage leben wir mehrheitlich in einer Dienstleistungsgesellschaft, Läden haben bis 22 Uhr auf.
Kar gibt es Menschen, die früh anfangen, aber deswegen lässt man die Schule ja auch nicht um 5 Uhr anfangen...

Was ich damit sagen möchte? Ich habe heute bestimmt 12000 Kalorien damit verbraucht, die Kinder zu wecken. Wobei, der Herr Teenager wenigstens unter absingen schmutziger Lieder ins Bad geschlürft ist.

Unser kleiner Pokémon allerdings hat sich einfach geweigert aufzuwachen. Dieses Problem ist bekannt.
Es handelt sich hierbei um ein längerfristiges Problem: Das Kind ist müde, das Kind schläft ein...schön werden viele sagen. Allerdings schläft das Kind genau in der Sekunde ein, in der es müde ist - und zwar tief und fest. Da gibt es keine Möglichkeit mehr, das Kind wach zu bekommen.
Das kann dann schon mal mitten auf der Skipiste während des Skiunterrichts sein.
Es ist toll auf der Alm von einer völlig panischen Skilehrerin angepiepst zu werden, Kind umgefallen, Kind will schlafen, Kind lässt sich nicht wecken!

Vom Auto wollen wir mal gar nicht reden! Das war schön und süss, solange das kleine Pokémon klein genug war, es zu tragen. Aber Zeiten ändern sich, Gewichte ändern sich - Schlafgewohnheiten nicht!

Jedenfalls hat es heute Morgen eine halbe Stunde Kampfstreicheln, Füssekitzeln, Gutzureden und was noch alles gedauert, bis die erste Regung durchs Kind zuckte.
Der Tränenfluss, der durch unseren Stadtteil floss, den lass ich mal unerwähnt...

Nein, es ist nicht das Tauwetter, es ist ein müdes kleines Pokémon...

Montag, 3. Januar 2011

Tag zwei

...und die Waage sprach: X9,6
- 800 Gramm

ok, es wird hauptsächlich Wasser gewesen sein, aber es fühlt sich schon mal gut an.

Der heutige Tag war sehr zufriedenstellend. Meinen letzten Urlaubstag habe ich ganz gemütlich bis zum Mittag im Bett ausklingen lassen. Daher fielen Frühstück und Mittag zusammen.
Der heutige Speiseplan:

Frühstück/Mittag:
2 Knäckebrote mit Avocado

Nachmittag:
Bandnudeln mit Pilzen

Abends:
den Kindern zugeschaut und die Reste nicht aufgegessen.

dazwischen habe ich literweise Tee mit frischem Ingwer getrunken.

Hungergefühl: NULL

Eigentlich wollte ich mir ja eine Gemüsesuppe ansetzen, aber dazu bin ich nicht gekommen, denn ich habe viel Zeit am Computer verbracht, Mama-Taxi gespielt und war Nachmittags viel unterwegs.
Vielleicht schaffe ich es ja morgen, ansonsten wird das Gemüse eben als Rohkost vernascht...

Alles in allem also ein gelungener Tag.

Aber die eigentliche Herausforderung beginnt morgen, morgen wird wieder gearbeitet. Das bedeutet, ein hektisches Frühstück, Mittag im Büro. Wenn ich dort nichts esse, komme ich Nachmittags mit einem schrecklichen Heisshunger nach Hause.

Woran ich gar nicht denken darf, sind die Naschereien, die meine Kollegen immer so verteilen. Dort nein zu sagen, das wird die Herausforderung des morgigen Tages. Ich hoffe, die Waage ist morgen früh freundlich zu mir, damit ich motiviert in den Tag starten kann...

Sonntag, 2. Januar 2011

Schreiben gegen die Kalorien oder Tag 1

Es ist genug!!!!!! Heute ist der letzte Tag meines Daseins als dicke, ältliche - naja, mittelalterliche - Mama. Mein Kleiderschrank ist voll von Hosen in Größe 38, die sich missachtet fühlen. Das wird jetzt geändert. Da Gruppenzwang ja helfen soll, habe ich mich einer Abnehm-Gruppe angeschlossen. Dort habe ich tatsächlich mein aktuelles Gewicht angegeben, bisher das bestgehütete Geheimnis der Welt, noch nicht einmal WikiLeaks konnte dieses Geheimnis bisher lüften.

Ich bin gesegnet mit zwei tollen Söhnen und einem tollen Mann, alle Sportskanonen, der Mann läuft seiner MidLifeKrise davon und einen Marathon nach dem anderen, der Teenager spielt in der Fußballauswahl unserer Großstadt und der Kleine tritt in Papas Fußstapfen.

Und ich? Ich beherrsche Couchich perfekt - diese Disziplin wurde nur für mich erfunden, sie ist nicht schwer zu erlernen und einfach herrlich....

Gut, damit ist jetzt genug, dieser Blog soll mich dazu bewegen, wieder mal den Kilos den Kampf anzusagen, aufzuzeigen, wer, wo, wie mir die Steine in den Weg gelegt werden und wie ich - hoffentlich erfolgreich - tapfer dagegen ankämpfe.

Heute ist schon so ein Tag, die Jungs haben ihre Kumpels hier, seit heute morgen toben hier acht Kerle zwischen 7 und 13 durchs Haus. Ich liebe es das Haus voll zu haben, aber die Bande hat Hunger. ständig!!! Immer!!!!
Mein guter Gatte kommt gerade von seinem 22-Kilometer-Sonntagslauf zurück und bereitet für die Kompanie Waffeln. Dieser Mann hat viele Qualitäten und eine davon ist, daß er die besten Waffeln Europas oder sogar der Welt macht...Ich liiiiiiebe sie und sie duften.....

Genau in diesesm Moment habe ich beschlossen, diesen/s Blog zu starten.
Ich werde gegen die Kilos anschreiben, jawohl, sollen sie sich die Kalorien doch reinstopfen, ich aber werde mit jeden Buchstaben leichter und leichter....

Die Waage ist heute morgen fast unter mir zusammengebrochen....so, und jetzt werde ich das Geheimnis meines Gewichts hier darlegen, ich möchte, daß diese Zahl von Tag zu Tag, Woche zu Woche schrumpft und am Ende der Reise werde ich zur Elfe:-))

Also, heute ist der letzte Tag meines Leben als Dicke...
meine Waage sprach: X0,4 Kilo....